Kavos gimtinė - sodri atogrąžų plynaukščių žaluma. Kavamedžių raudonos uogos čia bręsta 7-9 mėnesius. Sunokusios, sodriai raudonos spalvos uogos renkamos rankomis, o tam, kad gautume 1 kg kavos pupelių reikia perrinkti apie 5 kg  kavamedžio uogų​